蟹黄豆腐的热量和减肥功效

1、将原材料准备好；

2、豆腐切成小块，用放入少量盐的开水泡上五分钟；

3、沥干水分；

4、将咸蛋黄放入保鲜碗，用高火打一分钟；

5、趁热用勺子压成泥沙状；

6、在淀粉中加入适量的水， 盐和胡椒粉， 搅拌均匀后成水淀粉糊；

7、起锅热油，炒香姜末，然后将咸蛋黄放进去翻炒；

8、小火慢慢炒至起气泡， 再加入蟹肉末一起翻炒；

9、加入适量的高汤（或水）煮一下；

10、加入准备好的豆腐块一起煮下；

11、最后调入少许水淀粉；

12、撒上葱花即可起锅。