| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 时蔬棒骨汤热量/卡路里235千卡 | |||

1、新鲜猪棒骨,剁断

2、凉水放入猪棒骨,绰下水,撇掉浮沫,捞出待用

3、放入汤锅中,加入葱段,姜片,干辣椒,花椒粒,陈皮

4、加入纯净水,开火,水开后,放入适量食用盐

5、洗干净胡萝卜,莲藕,切成块,骨汤熬制三个小时,另起锅放入切好的菜,倒入适量骨汤,煮至蔬菜熟即可盛出食用
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、下气、增强免疫力等功效;可与比目鱼、羊排、卷心菜搭配;与冬虫夏草、醋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱段具有滋阴补阳、抗癌、缓疲劳等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、消水肿、助阳等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、预防高血压、降血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、调味、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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