| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条菜 | 克 | 126千卡 | 36千卡 | ||
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 795克 | 清蒸面条菜热量/卡路里1560千卡 | |||
 热量1560千卡,相当于滑翔飞行446分钟消耗的热量210 | |||||
1、买来的面条菜摘去干叶，去掉根茎（我喜欢吃根茎就没去）；放于清水中泡上一两个小时，水没过面条菜即可，期间换一两次水，是为了让菜心里外的尘土溶于水中
2、洗干净的面条菜和面粉拌匀，使面条菜都均匀的挂住面粉，然后入锅蒸
3、上锅蒸7.8分钟左右就好了，趁热拌入盐调味，然后将醋和蒜蓉调汁蘸着吃即可（喜欢吃辣的蘸老干妈）
面条菜的热量36千卡（每100克）；具有止血、凉血、养阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、促消化等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、防癌症、杀菌等功效；可与生菜、五花肉、武昌鱼搭配；与蜂蜜、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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