| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 150千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大米粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 2210克 | 银鱼萝卜糕热量/卡路里3876千卡 | |||

1、萝卜洗净去皮,刨成丝。

2、放盆里,加盐腌制一会。

3、腌制的功夫,我们准备好其他材料:银鱼,虾皮,腊肉切丁,花生米,葱姜切末,干香菇提前发好切丁。

4、把萝卜丝挤干水,萝卜水备用。

5、热锅冷油,爆香葱姜,放入香菇,腊肉,虾皮,银鱼,花生米炒香,再放入萝卜丝,最后加入萝卜水煮开,调好味道,比煮菜稍咸一点。

6、放入干的大米粉,拌匀,如太干可加少许水。

7、拌到这个程度,就可以了。(以前我做的能流动,结果太湿了,不成功。)

8、篦子放入纱布,放入拌好的料。

9、上面再包好,放入高压锅蒸25分钟。

10、打开放字架子上凉凉。

11、切片,煎了吃。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、治食积胀满等功效;可与肥牛、五花肉、羊排搭配;与阿胶、木耳、金桔相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗血栓、降血脂等功效;可与冬瓜、胡萝卜、鲤鱼搭配;与海虾、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、善补脾胃、润肺止咳等功效;可与冬瓜、木耳、蕨菜搭配;与红枣、甘草相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、抗衰老、润肺止咳等功效;可与毛豆、猪蹄、粳米搭配;与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、增强体质、保护心血管等功效;可与小白菜、丝瓜、紫菜搭配;与菠菜、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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