| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 家常饼热量/卡路里1858千卡 | |||

1、温水和面,醒面一小时。

2、擀成薄饼,饼面抹上油,然后均匀撒上椒盐、五香粉、小香葱末、由下向上卷成卷,再由右向左盘成圆形,再擀成薄饼,这样饼就出层了,上面放上白芝麻,用手按压,令芝麻粘在饼上。

3、小火烙饼,并翻面。

4、出锅,切成小块装盘。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、降血压、预防心血管硬化等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防高血压、治疗高血压、促进骨骼发育等功效;可与桑葚、梨、海带搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
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