| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 1092克 | 家常水煮鱼热量/卡路里1707千卡 | |||
 热量1707千卡,相当于下坡滑雪341分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鲈鱼洗净身子片成鱼片，鱼骨鱼头熬汤，豆芽去根，豆腐皮切丝，鸡腿菇切片，葱姜蒜拍碎，备用
2、锅中烧水，放入花椒，鱼骨，鱼头，鸡腿菇，鸡味浓汤宝熬汤。
3、将熬好的汤中的鱼骨，鱼头等盛入盆中。
4、将豆芽在汤中抄水，盛入盆中。
5、将鱼片在汤中抄水，盛入盆中。
6、盛入盆中
7、将汤倒入盆中
8、锅中放少许油，放入葱，姜，蒜，辣椒，花椒，爆香。
9、将热辣椒油浇入盆中，香辣下饭的水煮鱼上桌了......「妈再来碗饭」x?x?x
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、化痰止咳、益脾胃等功效；可与姜、胡萝卜、豆腐搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、止咳消痰、解毒等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、消肿除痹等功效；可与榨菜、猪肚、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降糖消渴、清心安神、防止大便干燥等功效；可与竹荪、牛肉、莴笋搭配；
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