| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 素萝卜饺子热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡,相当于转呼啦圈49分钟消耗的热量300 | |||||
1、把食材清洗干净，把蒜苗，姜，香菜，豆腐都切成沫。留点香菜后面可以给汁子里面或者酸汤饺子。
2、把蒜苗，姜，豆腐，香菜切沫备用
3、把红萝卜和青萝卜用叉子搓成条
4、弄好之后，再躲成碎末，太大了不好包。因为萝卜的水分很大，所以要把萝卜的水分拧掉，7成就可以。太干吃起来感不好。
5、两者搅拌，在把切好的蒜苗，姜，香菜，豆腐，全到在一起，搅拌均匀
6、洒上饺子粉（我们家是自己做的胡椒粉），鸡精，和食用油在搅拌均匀
7、再把事先准备好的面团切成块，做饺子皮，每次包的时候，先拨出来一些馅放点盐搅拌均匀，菜的盐味稍微出来点，后面煮出来的饺子吃起来好吃。
8、包好的饺子就可以煮了
9、煮上两开就好了
10、调上汁子，洒上点香菜，就可以享用美食了。
11、汁子
12、太香了，好吃
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、治便秘、抗老防衰等功效；可与紫菜、豆腐搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、散瘀、安五脏等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、预防血栓、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、发汗透疹、治疗感冒等功效；可与黄豆、羊排、羊肉搭配；与猪里脊肉、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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