酸奶蛋糕的热量和减肥功效

1、先称好相应材料

2、酸奶和大豆油放到一个干净的容器中，搅拌均匀

3、加入15克的白糖和一个蛋黄，搅拌均匀；再加入一个蛋黄搅拌均匀

4、筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀

5、搅拌后如图所示

6、蛋清中加入适量盐和2-3滴的白醋

7、用打蛋器打到呈鱼眼泡状的时候，加入10克的糖

8、再打到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下10克的糖

9、继续打到蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表示到了干性发泡的状态，可以停止搅打了

10、取1/3蛋白加到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

11、一共分3次把蛋白加进蛋黄液中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合

12、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱中下层（由下往上数第2层）140度60分钟

13、巧克力融化后，用勺子淋出想要的图案或是描上文字

14、出炉喽！晾凉后，放冰箱冷藏3个小时食用味道更佳哦！