| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 五花肉炖鸡蛋热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡,相当于举重513分钟消耗的热量180 | |||||
1、把五花肉放开水锅里煮五分钟，有白沫出现时关火捞出洗干净，切块备用
2、热锅放油，放入生姜，冰糖小火炒炒，放入五花肉
3、小火把肉炒至微黄，出油，加入八角，香叶，花椒，瘦肉，排骨
4、加入少许酱油，炒出酱香味，加入开水，大火烧开，转小火炖一个小时
5、另用锅煮好鸡蛋，稍微凉凉，放入保鲜盒，盖上盖子稍微晃动一下，蛋壳就碎了，非常好剥
6、鸡蛋用刀画小口，最少六刀，容易入味，放入锅里，稍微翻动一下，加盐调味，鸡蛋入汤里煮半个小时左右
7、尝尝咸淡，（可以加少许鸡精，请随意），装盘，洒上葱花和芝麻，美味的红烧肉肉来了
8、开动，灰常下饭
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗衰老、治疗高血压、预防高血压等功效；可与山药、杏仁、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、预防高血压等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、润肺止咳、解毒等功效；可与莼菜、草莓、白果搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、增进食欲、帮助消化等功效；
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