| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 鱼香肉丝热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于打篮球57分钟消耗的热量480 | |||||
1、热锅凉油，煸炒胡萝卜丝，炒熟。
2、胡萝卜熟了，放青椒丝。
3、放香菇丝。熟了一起盛出来。
4、把肉丝放进去煸炒，肉丝提前处理一下，放点生抽，淀粉，料酒抓匀。
5、炒好的肉条盛出备用。
6、木耳不用煸炒，木耳遇到热油会炸的，容易被热油炸到。
7、葱姜炝锅，放入一袋番茄酱炒炒。放三大勺白糖，一大勺盐，喜欢吃甜口的还可以多放糖。
8、炒好的番茄酱汁。颜色非常鲜亮。
9、把所有的食材倒入，加一点热水，咕嘟咕嘟。
10、汁浓后倒入蒜末，可以多一些。拌匀了就可以盛盘吃饭了。
11、颜色很漂亮，适合不喜欢吃辣的人群。
12、拌米饭吃，很下饭的。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、帮助消化等功效；可与莴笋、蜂蜜、黄豆搭配；与西红柿、水萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有充饥、防癌、增强免疫力等功效；可与猪血、春笋、竹笋搭配；与鸭肉、海螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与莴笋、五花肉、龙须菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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