| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 豆角酥热量/卡路里996千卡 | |||

1、准备一些面粉,一些芝麻。(因为这次我是在外面打工,只有我跟老公两个人,所以我只做一点点,过年在老家要做很多来待客用。)

2、将面粉加入适量食盐,根据面粉多少来定量,像我这么一点面粉就放了一小勺食盐。加适量水搅拌匀再揉成一个面团。(一般我们都是吃咸味的,我也比较喜欢吃咸味的,所以我放的是食盐。有时也会做甜味的,甜味的就是加白糖。如果喜欢甜味的可以把食盐换成白糖)

3、将面粉团擀成簿片,撒上芝麻撒匀,再用擀面杖稍微压一压,翻过来撒上芝麻,再用擀面杖压一压,面皮大了不好操作,可撒少许面粉,折叠再用擀面杖擀薄,再摊开再撒少许面粉,再折叠再擀薄直到面皮薄至一毫米左右,摊开再撒少许粉再折叠,再把它切成一指宽的条。

4、切成条后,一条条打开,再五六条摞在一起齐了再切斜刀,切好之后拿起抖散了在上面撒些面粉用手捞一捞防止黏在一块待炸。如图。

5、锅里倒油大火将油烧热放入锅里炸。

6、在炸的过程中用笊篱拌动使其均匀受热都能炸熟透,直到炸成金黄色,捞起控油。

7、控油之后装盘开吃,咬一口满口酥脆,那个香啊!一边吃着豆角酥一边看着电视,好惬意呀!

8、再来一张成品图。

9、不想吃那么多用个瓶子装起来什么时候想吃都可以拿来吃。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、补虚损、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、预防蛀牙、提鲜等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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