| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 242千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 法式奶油菜花汤热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡,相当于登山机47分钟消耗的热量402 | |||||
1、将切成细丝的培根放入锅中煸炒， 将其煸香后层出备用；
2、锅中放入适量的黄油；
3、先下入洋葱和蒜片煸炒， 再放入花菜和口蘑一起翻炒；
4、翻炒一， 二分钟后加入适量的高汤（或水）；
5、盖上锅盖， 煮上十分钟；
6、将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎；
7、将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中；
8、倒入适量的奶油， 搅拌均匀；
9、再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料；
10、搅拌均匀， 熬制合适的浓稠程度；
11、盛出来放入碗中， 表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可。
12、一碗美味的法式奶油菜花汤就呈现在我们面前了。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增加抗病能力、提高免疫力、补肾强身等功效；可与西红柿、牛肉酱、樱桃番茄搭配；与笋瓜、香椿、猪肺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、防癌、治疗高血压等功效；可与火腿、苦瓜、玉米搭配；与皮皮虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、美容减肥、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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