酱香荷包蛋的热量/卡路里_酱香荷包蛋的做法

1、平底锅热油，油煎鸡蛋（不要打散），一面煎定型后，在蛋黄上撒点盐（一点点就可以），采用叠被子方式把鸡蛋对折起来，可以用铲子压一下定型（叠好后像饺子一样），鸡蛋煎熟后倒入酱油、糖、少量水熬煮（注意翻面），最后拿水淀粉勾芡，汤汁浓稠裹在鸡蛋上，出锅。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与西红柿、丝瓜、基围虾搭配；与柿子、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血压、预防糖尿病等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、益气生津等功效；

酱香荷包蛋的热量和减肥功效