| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 1071克 | 什锦蛋包饭热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡,相当于骑马362分钟消耗的热量240 | |||||
1、各种蔬菜切丁装盘待用
2、倒入橄榄油（本人不喜欢菜油，大家可根据个人喜好更换哟）
3、依次倒入番茄等配菜，加盐炒香（加点蒜苗末一为提色，二为提香）
4、倒入米饭，翻炒均匀
5、加入黄油约5g，提香（我做的是两人份哟）
6、喜欢酸甜口味，可加入适量番茄酱（也可不加哟）
7、加入奶酪，直至完全融为一体（装盘备用）
8、蛋皮制作咯。加入少许油，均匀刷在锅底
9、一面略显金黄后，翻面煎至凝固（因为我喜欢完全熟的蛋哟）
10、将饭放在蛋皮的一边
11、装盘待享用咯～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效；可与菠菜、茼蒿、桂圆搭配；与柿子、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、聪耳明目、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、清热生津、清热解毒等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、抗衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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