| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 韭菜鸡蛋锅贴热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于坐车262分钟消耗的热量60 | |||||
1、用温水和面，然后盖笼屉布备用
2、将白菜剁碎，一点一点放进笼屉布将白菜水挤干净后备用。
3、将鸡蛋放入油锅中，弄成小碎块儿，晾凉备用。
4、将韭菜，葱姜，切好备用。
5、放花生油，香油搅匀备用。
6、擀皮，将锅贴包好，非常简单，就是在中间捏一下即可，保证两边开着口。
7、不粘锅底部淋上少许油，然后将其一一摆入内，开小火煎。
8、要想出线冰花，就拿一个小碗放一点点的面粉用水搅开，慢慢的淋在过贴上，然后盖上锅盖，这会儿你就听见锅内霹雳巴拉的响声了，这是香味儿也出来啦。
9、大概煎五六分钟即可，如果想吃很脆很脆的就多煎一会儿也是可以的。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与豆腐、猪血、绿豆芽搭配；与牛里脊、白酒、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、养胃生津、清热解毒等功效；可与栗子、鳜鱼、火腿搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、桂圆肉、韭菜搭配；与雪莲果、桔子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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