| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 肉炒三丝热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡,相当于小提琴439分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备的食材。
2、把食材分别切成丝状，大蒜拍扁，肉丝用生抽拌匀腌制10分钟备用。
3、锅里倒入油烧热下蒜爆香。
4、随后倒入香菇和金针菇翻炒。
5、香菇和金针菇炒至五成熟后倒入肉丝。
6、翻炒片刻后再加放红萝卜丝炒1分钟。
7、再加盐，美极鲜翻炒均匀出锅即可。
8、出锅后再撒上香葱。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、润燥等功效；可与大蒜、圆白菜、牡蛎搭配；与甘草、驴肉、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、生津止渴、化痰止咳等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
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