| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 虫草花土鸡汤热量/卡路里808千卡 | |||

1、虫草花 枸杞 红枣
用清水泡发

2、鸡肉斩件 瘦肉切块
焯水后冲净
放入炖盅

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8、将虫草花 枸杞 红枣
放入炖盅
倒入适量清水
加少许食盐

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13、用保鲜膜将炖盅密封好
放入电炖锅
炖煮3小时

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16、番茄切瓣 去芯
菠萝是从超市买来就切好的
师傅真是越来越懒了

17、青辣椒切段

18、在鲈鱼的肚子上顺着划一刀
让它能稳稳地趴在盘子里
在它的肚子下面垫一根芹菜
这样在蒸鱼时蒸气就可以更好地流通
鱼也更容易蒸熟

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22、给这条鱼化个妆
贴上姜片(对镜贴花黄?)
把番茄 菠萝 青辣椒依次摆上鱼身

23、烧一锅水
耐心等水开后将鱼放入锅中蒸
如果鱼的身材比较魁梧
蒸15分钟
如果它比较瘦小
蒸8分钟
一个最简单的办法是用筷子戳它的脊梁
如果能很轻松地戳透
就说明熟了

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鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、补精、止白带等功效;可与板栗、豇豆、首乌搭配;与芝麻、海虾、大蒜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、止消渴、补虚等功效;可与鸡蛋、魔芋、鸡腿菇搭配;与牛排、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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