| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 鸡蛋辣椒炒年糕热量/卡路里516千卡 | |||
 热量516千卡,相当于爬泳64分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料。
2、辣椒洗干净切片备用, 鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.
3、锅中放水,烧开.
4、放入年糕煮到变软.
5、捞出备用.
6、热锅入油,到入蛋液.
7、蛋液至膨胀后用铲子划散.
8、在放入辣椒.
9、翻炒出香味.
10、放入年糕.
11、加少量水,放半勺盐,翻炒一分钟.
12、在放半勺鸡精,炒均匀即可.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与小米、玉米、辣椒搭配；与地瓜、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、延年益寿、止汗等功效；
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