| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1283克 | 啤酒大闸蟹热量/卡路里1224千卡 | |||

1、洗净

2、拆线,得小心,防止被螃蟹咬到,活的,冻了的解开绳后还是很猛的

3、螃蟹洗干净后拆线

4、加入啤酒,根据个人喜好

5、放进锅中,加入葱,姜,辣椒,倒入啤酒,倒啤酒的时候得用锅盖挡住,防止活的螃蟹爬出来

6、盖上锅盖,闷煮差不多20分钟左右即可!由于啤酒加热容易挥发,煮开后可以还用中火,以免啤酒容易被煮干!

7、螃蟹陪啤酒

8、完美
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有利肢节、通经络、滋肝阴等功效;可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配;与猕猴桃、红薯、石榴相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功效;与贻贝、牡蛎、蛏子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、抗癌等功效;可与猪血、牛上脑、胸部牛肉搭配;与大枣、苦苣菜、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解鱼蟹毒、促进消化等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、促进血液循环、挡辐射等功效;可与娃娃菜、虾、白菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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