| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生粉 | 克 | 71千卡 | 355千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 流沙包热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡,相当于水中有氧健身操218分钟消耗的热量240 | |||||
1、馅心制作：把咸蛋黄蒸熟后用勺子压碎，备用。黄油加糖，用打蛋器打发成泥状。加入咸蛋黄碎，吉士粉，奶粉，继续搅拌成均匀即可。倒入盒子进冻箱后至硬，搓成成20克左右的圆球馅待用即可。
2、酵母和砂糖放在一个杯子中，加入水融化备用。面粉，生粉，泡打粉，猪油放入容器中，倒入牛奶，把融化好的酵母慢慢加入，低速打成团，呈无颗粒状。取出后，揉成团，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
3、揉成条状8等分，每个约30克，按压后每个皮擀成中间厚周围薄的圆皮，包入馅心，做成光头包，放入蒸笼。
4、蒸笼上铺蒸笼纸。醒发至彭松，再放入沸水蒸锅里蒸6分钟左右即可。
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、利水消肿、养颜等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、舒缓肝气等功效；
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