| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 韭菜花茭白炒牛肚热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于长笛44分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：茭白、韭菜花
2、熟牛肚（已切）
3、将茭白剥壳清洗一下。
4、放在案板上切成粗一点的丝，待用。
5、将韭菜花清洗一下。
6、放在案板上切开，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
8、接着，合入切好的韭菜花，加适量的水。
9、翻炒翻炒至茭白断生。
10、然后，合入切好的牛肚翻炒一下。
11、最后，加少许生抽。
12、加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、调味炒匀，即成。
15、出锅，装盘。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、除烦渴、利二便等功效；可与猪蹄、番茄、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有尿血、痈疮肿毒、痢疾等功效；可与绿豆芽、青鱼、墨鱼搭配；与蜂蜜、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
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