| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 666千卡 | 111千卡 | ||
| 人参 | 克 | 84千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 鲜人参乌鸡汤热量/卡路里750千卡 | |||
 热量750千卡,相当于打沙袋125分钟消耗的热量360 | |||||
1、乌鸡去内脏，洗净，斩件
2、鲜人参刮掉泥土，红枣去核
3、将乌鸡、红枣、鲜人参和姜片一起放在汤锅里，加入适量水
4、大火烧开后，转小火煲90分钟，关火前加盐调味
5、成品
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、补肝益肾、滋阴清热等功效；可与黑木耳、枣、蒜薹搭配；与鲫鱼、兔肉、虾相克，同食可能会引起不适；
人参的热量322千卡（每100克）；具有生津止渴、补脾益肺、复脉固脱等功效；可与鸡肉、虫草搭配；与茶叶、樱桃萝卜、心里美相克，同食可能会引起不适；
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