| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 鸡蛋羹热量/卡路里285千卡 | |||

1、两个鸡蛋打散,找同样的碗比鸡蛋液两倍的温开水,按个人口味加少许盐,充分打匀。
家里如果有细孔的漏网就太好了,用漏网把泡沫虑掉,如果没有就多放置一会。
用保鲜膜或者撕开的保鲜袋盖在碗上,蒸锅水开了以后再把碗放进去,用小到中火蒸12-15分钟,关火以后再闷7到8分钟,就可以拿出来啦。
按口味滴点香油,海鲜酱油或者生抽,撒点葱花。
这个最基础款的蒸蛋羹,如果你已经get到,那也可以自己自由发挥了,加点肉松啊,蛤蜊啊,随你便啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与黄豆、韭菜、西红柿搭配;与鹅蛋、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消炎、促消化等功效;与小豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、治疗高血压、解表等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、润肠通便、延年益寿等功效;可与菠菜搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1