| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 金钱蛋烧肉热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡,相当于空手道169分钟消耗的热量600 | |||||
1、五花肉洗干净，用水煮10分钟。
2、白煮蛋用切蛋器切成片，不粘锅下油两面煎黄，盛起备用。
3、猪肉切成墩，姜切成片，大蒜拍散。
4、肉和姜蒜下锅炒香，肉会出油所以不用放油，注意火候就行，不要炒糊了。肉出油加料酒、老抽、蚝油、生抽、糖、八角、桂皮，加入每样调料时先炒匀再加入，好酌情调节。
5、加入开始煮肉的开水，浸过肉，肉会浮起就够了，盖锅焖煮20分钟。
6、还有些汁时将蛋片加入一起炒匀入味，注意轻炒，尽量不要散了。
7、收汁盛盘，美味!
8、配个白灼菜心+醋溜土豆胡罗卜，美味中餐。
请忽略那正在夹菜的胖胖手，嘻嘻(*^__^*)
青菜LG和BB都不爱吃，所以开餐前分好，也请忽略或飘过，
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补肾养血等功效；可与洋葱、丝瓜、茄子搭配；与杏仁、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、美容护肤等功效；可与羊排、菠菜、小米面搭配；与鹅蛋、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、祛寒湿、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
