| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡,相当于曼波舞344分钟消耗的热量180 | |||||
1、地瓜去皮切滚刀块。
2、大火起锅，倒油，炸至边缘发硬，捞出控油，复炸至金黄色捞出。
3、锅内留底油，放入糖（我用的是绵白糖）转中火，慢慢熬制，糖色变成焦糖色下入复炸好的地瓜块，掂勺，让地瓜块全部裹上糖浆。
4、出锅，一定要趁热吃吖，不要忘叻，准备一碗清水。
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有治疗高血压、降血脂、降血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、治疗高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、润肺生津、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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