| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1376克 | 梭子蟹土豆鲜汤热量/卡路里1157千卡 | |||

1、梭子蟹切块洗净,土豆一个洗净切块

2、材料准备好

3、锅中入油,放葱段,姜片,放入蟹爆炒,煸炒出香味

4、炒制颜色变红

5、放入土豆片同炒

6、加入盖过食材的沸水

7、加入豆腐块

8、焖煮20分钟,放入葱段和盐及少许鸡精

9、出锅
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、清热解毒、消除水肿等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与泥鳅、芹菜、柚子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、和胃、美容等功效;可与牛肉、豇豆、肥牛搭配;与香蕉、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、健脾利湿、清肺健肤等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、预防高血压等功效;可与牛腱子肉、牛外脊、牛肉末搭配;与干枣、豆腐丝、熏干相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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