| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 黑椒汁排骨热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡,相当于堵缝隙423分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨用盐、糖、生抽、鸡粉腌制一小时。
2、裹上生粉下油锅炸制七成熟，油温中高。
3、锅里加水和黑椒汁大火煮排骨至收卤。
4、装盘完成。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与丝瓜、红薯、蘑菇搭配；与黄豆、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
