| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪腿肉 | 克 | 973千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 鲍鱼粽子热量/卡路里2184千卡 | |||

1、鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇

2、用盐,糖,鲍汁,酱油,鸡粉 ,五香粉 腌制半天

3、咸蛋黄

4、泡半天的糯米

5、锡纸一张, 三分之一处对折

6、再折成漏斗状

7、先下糯米

8、,接着下配料(鲍鱼,猪肉,香菇,蛋黄各一块)

9、最后再加糯米填满。

10、多余的锡纸折回盖住漏斗裹紧,再往边上捏紧就行了,锡纸可塑性高,怎么捏都可以, 密封性能好,不用绑。

11、包好的,银光闪闪的,象银块

12、以水盖过粽子,用中火煮2小时,就可以吃喽没有粽叶的香味,加了几片香叶代替,有才吧。

13、没有粽叶的香味,加了几片香叶代替,有才吧。

14、打开的样子,香喷喷的,太馋嘴了。

15、食料正用足
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、健脾暖胃、延年益寿等功效;可与乌鸡、桂花、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾气、生津液等功效;可与莴笋、鸡腿菇、小白菜搭配;与甘草、首乌、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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