| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 78千卡 | 196千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 40千卡 | 396千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 227克 | 新鲜玉米松饼热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡,相当于潜泳33分钟消耗的热量900 | |||||
1、将煮熟的玉米放入料理机中，加入牛奶，搅打成细腻的玉米奶糊。
2、将中筋面粉过筛到玉米奶糊中。
3、用橡皮刮刀翻拌均匀。
4、加入1个蛋黄，再次拌均匀。
5、加入融化的黄油，翻拌均匀，得到的是蛋黄玉米奶糊。
6、一个鸡蛋清加入少许玉米淀粉和几滴柠檬汁，用打蛋器打发。
7、打至硬性发泡状态。即提起打蛋器，能拉出坚挺的小尖角。
8、将5步的蛋黄玉米奶糊和7步的蛋白霜混合均匀。
9、状入裱花袋中。
10、平底锅开最小火，将面糊挤入锅中，小火慢煎。
11、当表面出现细密的泡泡时翻面再煎一会，出锅。
12、出锅后淋入焦糖，稍加装饰即可食用。
13、非常美味。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有利水通淋、增加记忆力、促进胃肠蠕动等功效；可与松仁、草莓、山药搭配；与红螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与小米、干辣椒、西红柿搭配；与兔肉、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、润肺生津等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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