| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 简易版糖醋排骨热量/卡路里2496千卡 | |||
 热量2496千卡,相当于做作业1387分钟消耗的热量108 | |||||
1、先把葱姜切丝，陈皮备用。不用纠结所谓的丝，因为本人只能切成这样了
2、水烧开后下排骨，撇净血水沫子，捞出清水冲洗干净备用
3、锅内放入适量食用油，将控干水的排骨下锅炒至变色
4、这是过油的排骨，煎至两面焦黄
5、锅内放适量食用油，葱姜下锅爆香
6、然后放入煎炸过的排骨，翻炒均匀
7、翻炒均匀后加开水，没过排骨，然后加入冰糖粒和陈皮，滴少许米醋
8、小火慢炖四十分钟，然后大火收汁，最后再加1/3调羹的米醋。因为我做的份小加上我口淡，所以调料放的都偏少。
9、成品！第一次做排骨，成功！平时很少吃肉的我，都忍不住吃了三四块呢
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、润燥等功效；可与紫菜、萝卜、洋葱搭配；与黄豆、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺、养阴生津等功效；可与草莓、银耳、莼菜搭配；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止咳、化痰、促进消化等功效；可与生姜、神曲、山楂搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
