| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 笋丝 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 五丝炒里脊热量/卡路里993千卡 | |||

1、所需食材:里脊一块切丝,清水笋、青椒或者彩椒、洋葱、青蒜、胡萝卜、姜一小块。

2、所有蔬菜都切成5厘米左右的丝,里脊丝加少许淀粉抓匀

3、锅里油大火烧热,先下姜丝洋葱丝炒出香味

4、接着下胡萝卜里脊丝

5、炒到肉丝变色

6、后下青椒丝,加一勺生抽少许盐少许黑胡椒翻炒,关火后下青蒜丝炒匀。

7、出锅撒少许熟芝麻葱花

8、趁热开吃吧
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、抗癌、预防高血压等功效;可与猪肉、大蒜、五花肉搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
笋丝的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、解毒生津等功效;可与鳕鱼、莴笋、豆浆搭配;与山楂、醋、柚子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠胀气、缓解疲劳等功效;可与紫甘蓝、糙米、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌症、温中健胃、排毒清肠等功效;可与莴笋搭配;
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