食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
菜心 | 克 | 48千卡 | 19千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
总量 | 419克 | 白灼菜心热量/卡路里760千卡 | |||
热量760千卡,相当于骑马95分钟消耗的热量480 |
1、烫菜用的水里加点油,为了让菜看着更绿,加点盐
2、水开了,吧菜心放进去,煮2分钟左右,捞出
3、酱汁:盐,蚝油,生抽,蒸鱼豉油,鸡精,适量
4、捞出的菜心摆盘
5、浇上调好的酱汁
6、油热之后下蒜末爆香
7、浇在烫好的菜心上,完成
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促进大便排泄、消暑解热等功效;可与香菇、猪肝、豆腐搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防癌症、预防心脑血管疾病、护肝等功效;可与火腿、猪肉、五花肉搭配;与鸭肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、促消化等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、降血压、高脂血症等功效;
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