| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 鱼香土豆丝热量/卡路里955千卡 | |||

1、胡萝卜,娃儿们都不爱吃,我小时候也不喜欢!

2、土豆,四十多年一直非常钟情,怎么做都爱吃!

3、把土豆、萝卜切丝!或用方形擦丝器擦丝!这一步决定菜的品相!

4、热锅热油,可以放葱花,我家娃儿不吃葱就省了这一步,直接放菜炒!

5、对于口感我喜欢稍微绵软一点的,所以在炒的过程中加了少量的水,如果喜欢清脆口感的,在炒的过程中可酌情加水!这个时候可以加盐、糖!汤汁收的差不多的时候加醋、番茄酱!

6、继续翻炒均匀,就可以出锅了!酸甜口,娃儿们都爱!我家的萝卜大部分都是这样吃掉的!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、调中、养颜等功效;可与牛里脊、牛肉、豇豆搭配;与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、帮助消化等功效;可与羊排、菠菜、圆白菜搭配;与醋、木瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、血管硬化、预防心血管硬化等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、防衰老、杀菌等功效;可与大蒜、绿豆芽、猪骨搭配;与茼蒿、小米、菜心相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、促进食欲、润肠通便等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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