| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊血 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 7千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 溜羊血热量/卡路里286千卡 | |||

1、葱姜蒜辣椒

2、姜和葱放到锅里炒

3、放蚝油,盐鸡精调味

4、好了
羊血的热量57千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血祛淤、续筋接骨、补血等功效;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、燃烧脂肪、降血脂等功效;可与茄子、虾、海虾搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、抗癌等功效;可与牛里脊肉、牛肉松、咖哩牛肉干搭配;与内脂豆腐、香豆腐干、素肚相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防肿瘤、降血糖等功效;可与醋、龙须菜、五花肉搭配;与蜂蜜、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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