| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1466克 | 香辣大闸蟹热量/卡路里2782千卡 | |||

1、准备大闸蟹

2、准备配菜。

3、大闸蟹清洗干净,上锅蒸熟透。

4、蒸好后的大闸蟹对半切开。

5、锅里倒入适量的菜籽油,等油熟烫之后加入姜蒜片炒香。

6、接着加入配料翻炒出香。

7、藕,青笋提前沸水煮至7分熟后捞出备用。接着把藕和青笋加入炒香的配料中。翻炒均匀。

8、翻炒大概3分钟,加入葱段。

9、接着加入大闸蟹,翻炒均匀。起锅前加入适量的盐装盘。

10、美味的大闸蟹就做好啦。

11、香辣大闸蟹

12、香辣大闸蟹

13、香辣大闸蟹

14、香辣大闸蟹
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有缓冲贫血、提高免疫力、补骨添髓等功效;可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配;与柿子、红薯、石榴相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、助阳、解药毒等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、开胃消食、促消化等功效;可与鳕鱼、海虾、娃娃菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、发汗、预防高血压等功效;可与北极虾、樱桃、粳米搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
香辣酱的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、腰肌痛、促进血液循环等功效;可与北极虾、虾、娃娃菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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