| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 109千卡 | 724千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 肉松面包热量/卡路里1983千卡 | |||
 热量1983千卡,相当于蹲起496分钟消耗的热量240 | |||||
1、完成第一次20分钟和面后，加入黄油做第二次20分钟和面。
2、完成第二次和面后把面团搓圆放面包机中间进行1个小时的发酵，发酵后会是原来的二倍大小！中间部分不粘手。
3、取出面团进行排气按压！手感会有气体从面团里出去！面团表面不在光滑！
4、切50克一份搓圆面团，进行自然蓬松过程封上保鲜膜等20分钟
5、取出面团擀成椭圆形。
6、将椭圆卷成橄榄型
7、发酵功能的烤箱进行一个小时发酵。
8、刷上蛋液进烤箱中间层180度20分钟
9、取出抹上沙拉酱
10、洒上肉松
11、完成肉松面包的制作
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、美容养颜等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与鸡蛋、杨梅、空心菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、增强免疫力等功效；
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