| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 白菜粉丝丸子煲热量/卡路里618千卡 | |||

1、黑猪肉馅加姜末、蚝油、盐、鸡蛋清、酱油顺一个方向打上劲。

2、砂锅内放冷水,用小勺将肉团成小丸子下入冷水锅中,丸子都下锅后,开火煮开,水开之前用勺子将浮末撇除。

3、肉丸熟后放入泡好的粉丝和撕碎的白菜叶。

4、白菜粉丝熟后加入盐、香菜、香油出锅。开吃。吃完后立马就暖和了。
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、益气、健脾等功效;可与菠菜搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、发汗透疹、温胃散寒等功效;可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配;与排骨、猪肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、促进骨骼发育、治疗高血压等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、提鲜等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效;
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