| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 现炸酥肉热量/卡路里2025千卡 | |||

1、肉洗净,去皮

2、切成小条

3、切好的肉放入大一点的容器里面,方便搅拌,加入豆粉,一点中筋面粉,两个鸡蛋,花椒,五香粉,鸡粉,味精,盐,老姜切碎加入,一点水,谁一定不要多了,多了太清就裹不起粉了。调好腌5-10分钟

4、调好料的

5、热锅倒油,烧开

6、油开转中火放入肉条,用筷子一条一条夹着放里面,不可以全部不起倒入,炸到两面金黄,起锅,就可以吃了,也可以蘸一点番茄酱或者沙拉酱。

7、刚炸起来的吃着很脆,很好吃。如果一次炸多了吃不完可以放冰箱,用来煮小菜汤也不错。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润燥、止消渴等功效;可与紫菜、丝瓜、山楂搭配;与百合、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解药毒、帮助消化等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、牡蛎 、小米搭配;与鹅肉、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、温中散寒、治疗高血压等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1