| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1608克 | 干拌排骨面热量/卡路里2319千卡 | |||
 热量2319千卡,相当于拉筋928分钟消耗的热量150 | |||||
1、中午做的红烧排骨、没吃完、晚上就做的干拌排骨面
食材：莴笋、土豆、红薯、排骨
配料：葱、姜、蒜、青辣椒、
调料：八角、茴香、干辣椒、花椒、糖、盐、老抽、料酒
我不喜欢太多调料、就都少放了一点
先把排骨煮一下、捞出备用。热锅凉油放入糖、继而加入排骨、炒糖色、之后加入调料和配料（以上说的）翻炒之后加水、煮一会加入食材（不易熟的先放）炒至水干就可以了
另起一锅、加水、把面条煮熟、捞入碗中、加入已炒好的排骨、拌均匀即可使用（这里我在煮面条时加入了青菜、喜欢的朋友也可以加）
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补钙等功效；可与白菜、大蒜、山楂搭配；与黄豆、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、调中、和中养胃等功效；可与豆角、黄瓜、牛肉搭配；与石榴、圣女果、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、宽肠通便、利五脏等功效；可与蒜苗、猪瘦肉、青蒜 搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防癌、减肥等功效；可与糙米、排骨、大米搭配；与仔鸡、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降低胆固醇、预防感冒等功效；可与牛肉干、背部牛肉、肩部牛肉搭配；与油皮、日本豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
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