| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 东北烤冷面热量/卡路里680千卡 | |||

1、葱,香菜,双汇火腿肠切好

2、小窍门,把冷面干淋一些水稍微湿润一下再煎,做出来会外焦里嫩。锅里稍微多放点油,做出来更香。

3、煎一会翻过来,打上鸡蛋,用勺子摊开铺满

4、再翻过去,这时可以关火了,之前一直是中火就可以。

5、刷上烧烤酱,火腿肠也要煎一煎,放晚了,之前就应该放进来,嘿嘿~

6、撒上串料,里面大概有辣椒面,芝麻,孜然,香菜籽,味精,盐……但是我个人认为不够香不够辣,而且放多了会太咸,又单独买了无盐的孜然粉和辣椒粉撒进去~如果再撒点芝麻粉就更好了,没买着。

7、撒上葱花香菜

8、放上煎好的火腿肠,卷起来。

9、切好,装盘

10、来张调料合影,以供参考
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、美容护肤、延缓衰老等功效;可与羊排、百合、荠菜搭配;与茶叶、兔肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、生津液、润燥等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有防癌症、降血糖、预防感冒等功效;可与莴笋、猪肉、排骨搭配;与草菇、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、发汗透疹、帮助消化等功效;可与羊肉、黄豆、胡萝卜搭配;与排骨、火腿、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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