| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里2592千卡 | |||
 热量2592千卡,相当于讲话1440分钟消耗的热量108 | |||||
1、软化的黄油加糖粉搅拌均匀（如果是冷藏的黄油可以隔水融化，但是不要完全融化，化一小半另一部分拿勺子压碎。）
2、加入鸡蛋和蔓越梅干
3、搅拌均匀
4、分次筛入低粉拌匀
5、在饼干整形器里铺上保鲜膜放入搅拌好的面粉，放入冰箱冷藏40分钟。时间不要太长，要不切的时候就裂了。
6、冷藏好后切片，烤箱预热十分钟，160度二十分钟。我喜欢焦一点的，如果不喜欢可以烤18分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、去酒毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、健脑益智等功效；可与茼蒿、玉米、北极虾搭配；与豆浆、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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