| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 铁板泡菜豆腐热量/卡路里762千卡 | |||

1、取出泡菜分成一片片。

2、豆腐切块状。

3、撒上适量的盐、黑胡椒调味。

4、用泡菜将豆腐包住。

5、电饼铛预热完毕之后,加入适量的油。

6、包好的豆腐放入电饼铛中,煎至泡菜变色。

7、另外一边放入切好的口蘑。

8、刷上适量的油和黑胡椒,煎至成熟。

9、煎好的豆腐切块,摆盘。

10、装饰一下。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、清洁肠胃、清肺健肤等功效;可与芦笋、青萝卜、羊骨搭配;与蜂蜜、小葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、预防便秘、增进食欲等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、保护肝脏、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、祛腥膻、醒脾和中等功效;可与羊肉、黄豆、羊骨搭配;与火腿、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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