| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 酱香排骨热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于滑雪211分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨洗净，冷水入锅，加料酒，葱姜蒜。不用盖锅盖。
2、浮沫越来越多，水快开的时候关火，倒掉浮沫。
3、倒入生抽，老抽，腌制一会。
4、高压锅水开后放入食材，再倒点料酒。，八角，花椒之类的。
5、出锅的样子
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、润肠胃等功效；可与山楂、萝卜、白菜搭配；与鲫鱼、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、养颜、健脾等功效；可与牛里脊、牛肉、豆角搭配；与螃蟹、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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