素食八宝饭的热量和减肥功效

黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防动脉硬化、明目活血、滑涩补精等功效；可与牛奶、莲子、绿豆搭配；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、健脾养胃、美容益寿等功效；可与鸭肉、枣（鲜）、百合搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、促进骨生成、防止血管硬化等功效；可与鸡蛋、香菜、茄子搭配；与猪肉、猪蹄、海虾相克，同食可能会引起不适；

红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有律律液、消暑、解毒等功效；可与粳米、鲤鱼、鸭肉搭配；与羊肚、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；

绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有厚肠胃、清暑益气、保护肾脏等功效；可与燕麦、豇豆、南瓜搭配；与番茄、紫米、狗肉相克，同食可能会引起不适；