| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 392千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 腐竹炒西瓜皮热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡,相当于爬泳58分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：西瓜皮
2、腐竹（已泡发）
3、将西瓜皮清洗一下、捞出。
4、放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。
5、将已泡发的腐竹清洗一下。
6、放在案板上切成段，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒一下。
8、接着，合入切好的腐竹翻炒翻炒。
9、然后，加少许盐。
10、加少许鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与绿豆、猪肉、薄荷搭配；与山竹、羊骨、虾相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、防止血管硬、抗溃疡等功效；可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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