酱炒素丁的热量和减肥功效

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、催乳、健脑等功效；可与牛蹄筋、小米面、红枣搭配；与猪蹄、核桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血压、益中气、预防高血压等功效；可与草菇、鸡蛋、圆生菜搭配；与比目鱼、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、解热毒、补虚健体等功效；可与牛里脊、牛肉、芹菜搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、防癌、降低胆固醇等功效；可与芹菜、猪蹄、鲤鱼搭配；与秋黄瓜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、增强免疫力、养颜等功效；