| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 香菇酿肉热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于蹦床237分钟消耗的热量210 | |||||
1、香菇洗净，去根。
2、焯水
3、羊肉靡＋葱＋姜末＋生抽＋盐＋蛋清，搅拌上劲儿，腌制十分钟（如果有时间腌制半小时为宜）
4、肉馅放入香菇盅，蒸。
5、有枸杞放一颗，我忘记了。水开十分钟后关火，可。
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、补钙等功效；可与洋葱、黑木耳、鸡蛋搭配；与鸭梨、刀豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌、助阳等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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