| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 酸辣鸡蛋汤热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于排球37分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用。
2、竹笋用开水煮一下切丝备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜，放入切好的白菜，胡萝卜，笋，木耳翻炒均匀备用。
4、取一个砂锅，放入所有炒好的食材。
5、加入高汤和辣椒煮上10分钟。
6、加入一勺味极鲜。
7、再加入2勺香醋，盐继续煮5分钟。
8、再加一些胡椒粉。
9、用水淀粉勾芡，使汤变稠。
10、再把打散的蛋液倒入搅拌均匀。
11、最后加鸡精，香油，蒜苗关火。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与百合、西红柿、茼蒿搭配；与豆浆、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肌肤、润肠胃等功效；可与菜花、苋菜、芒果搭配；与鸭梨、豆类、乌梅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
