| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 梅子鸡之味热量/卡路里894千卡 | |||
1、鸡中翅 翅根洗净剁块
冷水温时下锅 焯水10分钟
2、小米椒切粒/
锅内倒入食用油
油温热后 加入鸡块翻炒
加入盐 少许白糖翻炒均匀/
加入青梅酱小半碗
蚝油(比青梅酱少一点)
翻炒均匀
加一点点水
加盖 中火转小火焖/
3、鸡肉熟了
加小米椒
翻炒均匀
加一点点盐
4、装盘
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促消化、减肥、挡辐射等功效;可与花菜、鹌鹑、鸡蛋搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调味、帮助消化等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、防癌、促进消化等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、肝胆病、补虚等功效;
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