红烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润燥、滋肝阴等功效；可与萝卜、山楂、蘑菇搭配；与田螺、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、解药毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与冬菇、牛上脑、股内牛肉搭配；与苦细叶生菜、素肚、冬枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、促消化、预防感冒等功效；可与排骨、醋、粳米搭配；与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、杀虫解毒、预防高血压等功效；